De door Hart voor Koffie zelfgebrande Guatemala Santa Rosa Arabica is afkomstig van de rijke en vulkanische gronden van de Santa Rosa-valleien in de regio South Central in Guatemala. De centrale hooglanden van het land zijn ideaal voor koffieteelt als gevolg van grote hoogten en rijke grond van omliggende vulkanen. Door het klimaat kan de koffie langzaam rijpen, wat een positieve uitwerking heeft op de aroma’s van de koffiebonen. De koffie uit deze regio heeft een uitgebalanceerde kop met chocoladetonen. Dit type koffiebes groeit op een hoogte van meer dan 1350 meter.